Cesari, Mara Valpolicella Ripasso DOC Superiore 0,75l

Beschreibung

Das Weingut Gerardo Cesari wurde 1936 gegründet. Es gehört zu den Pionieren in der Vinifikation des Amarone und steht beinahe als Synonym für diesen herausragenden Wein. In den 1970er Jahren war Cesari so etwas wie der Motor für den weltweiten Siegeszug des Amarone. Heute bewirtschaften die drei Familien um Franco Cesari, Rinaldo Corvi und Annibale Materossi rund 100 Hektar Rebfläche in der Gegend von Valpolicella und Lugana. Zum Weingutsbesitz gehören 4 herausragende Cru-Einzellagen, von denen die besten Gewächse des Hauses stammen.

Zusätzliche Informationen

Der Mara Valpolicella Ripasso Superiore DOC der Kellerei Gerardo Cesari aus Italien zeigt sich in kräftigem Rubinrot mit leicht schwarzvioletten Reflexen. In der Nase entfaltet dieser Rotwein ein sehr fülliges, fruchtbetontes und expansives Bouquet. Typische Noten von dunklen Kirschen, Brom- und Heidelbeeren sowie Rumtopffrüchten werden unterlegt mit subtil kräuterwürzigen und schokoladigen Nuancen. Am Gaumen vereint der Mara Valpolicella Ripasso Superiore DOC eine pralle Frucht, schmeichelnde Samtigkeit und vollen Körper zu einem sehr stimmungsvollen Rotwein. Seine warme und elegante Art ziehen sich bis ins anhaltende Finale.Das Geheimnis seines Charakters ist das Ergebnis eines wochenlangen Kontakts mit dem Trester von Amarone della Valpolicella.

Empfehlung

Wild, gegrilltem und gedünstetem Fleisch, deftigen Eintöpfen oder reifem Käse