Artikelübersicht

Bohigas Cava Brut Nature 0,75l


Artikelnummer: W5147 1x0.75l 9,45€ Literpreis 12,60€ Alle Preisangaben inkl. MwSt.

Beschreibung




Cavas Bohigas is a cellar creating wines and cavas with more than eight centuries of history. It is located in the privileged surroundings of the "Anoia river basin", in Òdena, more specifically, at the cellars and vineyards of Can Macià, with more than 35 hectares of vineyard on 200 hectares of property including vineyards, cereal crops and woodland.


The cellar currently employ a team of fourteen people, and the annual production is close to 500,000 bottles, 450,000 bottles of cava and 50,000 of wine.

Over the last thirteen years or so, as to gain entry to the foreign market, Bohigas has formed part of Terra Nostra de Vinos, a consortium comprised of five cellars with different designations of origin. More than 80% of the production is distributed to the foreign market.
Family

The first documents referring to CanMacià (then called Mas Moragues) date from the thirteenth century.

Since those times, the estate has always been in the hands of the same family, although the surname has changed, and with it, the name of the house.


In 1933, Joan VivesGibert reorganised the productive structure of Can Macià to elaborate cellar aged sparkling wines that first appeared on the market during the Christmas of 1936.

As of that time and until today, the family tradition has continued, adding forces of technological innovation and improved quality.

Today, Maria Casanovas Giró and his father, Jordi Casanovas Bohigas, a descendants of the family who have owned Can Macià since its origins, organise and manage the estate and its cellar. Ariadna Casanovas Giró, Jordi's eldest daughter and Maria's sister, is in charge of exports. For her part, Victoria Giró -married to Jordi, and mother of Ariadna and Maria-, is the proprietor of Can BatlleVell, where they have created a modern cellar designed by Victoria herself as she is an architect.

Zusätzliche Informationen


Feine Blasen bilden einen konstanten Rosenkranz und eine anhaltende Krone. Sehr frisches Aroma von weißen Früchten (säuerlicher Apfel und Birne) auf Noten von Zitronenschale und weißen Blüten. Würziges Bouquet durch Alterung (Zimt) und Kekse. Eine strukturierte Cava am Gaumen, ausgewogenes Säurespiel. Die Perlage vermittelt ein Gefühl von Cremigkeit, verleiht der durch die Säure verliehenen Struktur Volumen und Weichheit und erweitert die Aromen von weißen Früchten und Gewürzen, die sich am Gaumen wiederholen. Trockenes Finish, das gut reinigt und ein Gefühl von Frische hinterlässt.

Empfehlung


zum Empfang, Canapees, Vorspeisen, Spargel und Fleisch

Sonstige Angaben

Alkoholgehalt 12.00%
Allergene Zutaten Enthält Sulfite
Hersteller / Inverkehrbringer Caves Bohigas Finca Can Macià s/n 08711 Odena
Rebsorte Macabeo/Xarel-lo/Parellada
Herstellungsort Spanien
Restzucker: 1,6
Säuregehalt Gramm pro Liter: 6,1
Kategorie: Cava
Geschmack: brut nature/zero dosage
Vinifizierung: 2.Gärung in der Flasche, dann 15 Monate Hefelagerung, danach wird der Cava degorgiert.
Haltbarkeit: 2 - 4



Um unsere Webseite für Sie fortlaufend verbessern zu können, verwenden wir Cookies. Durch die weitere Nutzung der Webseite stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu. Weitere Informationen erhalten Sie in unserer Datenschutzerklärung. .