Albert Bichot, Nuits Saint Georges, Domaine du Clos Frantin 0,75l

Beschreibung

Die ersten Abdrücke der Familie Bichot stammen aus dem Jahr 1214. Ab 1350 wurzelte es in Burgund, in seiner Hochburg Châteauneuf-en-Auxois. Das Familienwappen ist seitdem unverändert geblieben, noch hat es sein Symbol: das Reh.

1831 gründete Bernard Bichot in Monthélie ein Handelshaus mit seinem Namen. Sein Sohn Hippolyte folgt ihm nach und kauft die ersten Reben in Volnay. Er ist bereits davon überzeugt, dass die Kontrolle des Upstreams unerlässlich ist. Sein Sohn Albert Bichot, der erste seines Namens, gab dem Familienunternehmen Ende des 19. Jahrhunderts neue Impulse und ließ es 1912 endgültig im Zentrum von Beaune nieder.

Der 1900 geborene Albert Bichot IIe ist einer der Pioniere des internationalen Handels. Nordamerika, Asien, Ozeanien& Er reist unermüdlich, um Amateure dazu zu bringen, unsere Weine zu probieren, die bereits zu den besten gehören.

In der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts wurden seine vier Söhne Albert, Bernard, Bénigne und Jean-Marc die Erben dieses Know-hows. Dies ist eine neue Ära der Entwicklung, die mit dem Bau eines großen Alterungskellers, eines neuen Abfüllzentrums und von Kellern beginnt. Unsere Weine sind dann in vielen Ländern international präsent.


Albéric Bichot, die neue Generation

Nachdem Albéric Bichot die Welt erkundet hatte (vom hohen Norden bis nach Terre Adélie), trat er Anfang der 90er Jahre dem Haus bei und übernahm es 1996. Unter Wahrung der Familientradition war er voll und ganz der Zukunft zugewandt. Er identifiziert sich bereitwillig mit einem "Dirigenten, der stolz darauf ist, Männer und ihre Talente zu einem Projekt zu vereinen".

Weil die Herausforderungen vielfältig sind; der Übergang zum ökologischen Landbau unserer Reben in Côte-d'Or, die ständige Anpassung an neue Märkte, die Förderung und der Einfluss burgundischer Weine ...

Überzeugt davon, dass die Qualität der Weine vor allem von der Qualität der Trauben abhängt, entwickelt er die Kontrolle des in den frühen 1980er Jahren begonnenen Upstreams. Er wird die Versorgung herstellen, unsere Weinbereitungskapazität und die alternden Keller um die Jahreswende erweitern 2010.

Zusätzliche Informationen

eser Rotwein begeistert schon im Glas mit seinem tiefen Rot. Die Nase wird fruchtigen Aromen umspielt. Dazu gesellen sich Noten von Gewürzen, Anklänge von Kakao und Toast. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll mit einer guten Struktur und komplexen Aromen. Seine Tannine sind hervorragend eingebunden und runden den gesamten Wein ab.

Empfehlung

gebratenem Fleisch, eingelegtem Wild